柚（Citrus grandis），芸香科柑橘属果树，常绿乔木，其特征与柑橘相同，果实称“柚子”。又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬，为亚热带主要果树之一，分布于东南亚、台湾及中国大陆的长江以南、河南等地，生长于海拔600－1400米的地区，多见于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。柚子皮粗而厚，色黄，肉白或粉红色，多汁，叶常绿，果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤。根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。