牛扁（学名：Aconitum barbatum Patrin ex Pers. var. puberulum Ledeb.）是多年生草本植物，根近直立，圆柱形，茎高55-90厘米，生2-4枚叶，叶片肾形或圆肾形，三全裂，末回小裂片三角形或狭披针形。顶生总状花序，具密集的花；下部苞片狭线形，中部的披针状钻形，上部的三角形，小苞片狭三角形；萼片黄色，上萼片圆筒形，种子倒卵球形，褐色，密生横狭翅。7-8月开花。生海拔400-2700米间山地疏林下或较阴湿处。分布于中国新疆、山西、河北、内蒙古及俄罗斯西伯利亚。