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物种分类

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原产于中国的猕猴桃共有59个种,其中在生产上有较大栽培价值的有中华猕猴桃、美味猕猴桃、 红心猕猴桃等四个品种。

  

贵长

  

“贵长”猕猴桃生长于历史悠久、人文荟萃的贵州修文县,位于黔中之境,这里因明代圣贤王阳明先生悟道而得以闻名天下,被世人誉为"王学圣地"。属中亚热带气候,气候温和,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,境内海拔高度1200-1400 m,优越的气候环境有利于“贵长”猕猴桃的种植和发展。“贵长”猕猴桃是利用本地野生猕猴桃嫁接培育而成,平均单果重70—100克,果体长圆柱形,果肉呈翠绿色,具有果肉细嫩,肉质多浆,果汁丰富,清甜爽口,酸甜适中的独特品质。贵长猕猴桃在全国同类产品中以品质上乘被誉为“王中王”。

在种植过程中至始至终未使用膨大剂,完全有机天然。“贵长”猕猴桃以其独特的品质于2000年被评为“贵州省优质农产品”和“贵阳市旅游产品” ,2004年获无公害农产品产地认证,2011年3月,修文猕猴桃获得国家地理证明商标,产品畅销全国。

粤引2205

  

又叫早鲜,1984年从江西引进。枝梢先端浅褐色,一年生枝紫褐色,皮孔较疏;叶片近似心脏形。花多单生,花柱37个左右;果实圆柱形,平均单果重87.3克,最大果重130克,果肉黄绿色,质细多汁,甜酸适中,风味和香气较浓,含可溶性固形物12.4~14.7%,总糖6.09~11.08%,维生素C93.7~147.5毫克/100克。果心大小中等,平均单果种子数600~800粒。8月上中旬成熟。常温下贮藏期5~7天。

植株生长势中等,一年发枝2-4次,萌芽率40%-65%,成枝率82.5%~100%,结果枝率53%-77%,以中短果枝结果为主。栽植后2~3年挂果,四年生亩产达600公斤左右。对风、虫、高温、干旱抗性较强。

武植3号

  

由中科院武汉植物所选育而成。1987年春引入我县,萌芽期3月上中旬,花期4月中旬。成熟期8月下旬。果柄较短,果实椭圆形,果皮暗绿色,被稀疏茸毛,平均单果重85克,最大单果重150克。果肉淡绿色,果心黄色,较小;肉质细、汁多,风味浓,品质上等。可溶性固形物15%,还原糖7.32%,糖酸比8:1,维生素C含量为184.8mg/100g果肉,常温贮藏1个星期开始变软。

植株生长势强,萌芽率53%,花枝率83%,以序花结果为主,序花数平均为8朵,有少量双子房连体花,三年生树株产15-17公斤。比较抗病抗旱。

翠玉

  

翠玉猕猴桃系湖南省园艺研究所与湖南省溆浦县龙庄湾乡 章诗成共同选育出的新品种,2001年9月,通过省级专家鉴定,果实品质特优,果形较大,风味浓郁可口,果实极耐储藏,丰产稳产,是一个综合性状优良的早中熟品种。该品种果实园锥形,果突起,果皮绿褐色,果面光滑无毛,平均单果重85-95克,最大单果重129-242克。果肉绿色或翠绿色,肉质致密、细嫩、多汁,风味浓甜,可溶性固形物含量17.3-19.5%。

维生素C含量143毫克/100克,总酸度1.4%,总糖16%-22%,成熟期9月中旬,三年生株产量均达20公斤,最高株产49公斤,盛产期亩产可达2500-4000公斤。综合性状优于对照品种丰悦、早鲜、魁密、泌香、秦美、金魁、海沃德等。翠玉耐贮性极强,与新西兰良种海沃德相似,远远超过其他各主栽品种,常温(25左右)下可贮藏30天以上,好果达89%,立冬前后采收可贮至翌年2-4月。还有一个更突出的优点,就是果实无需完全软熟便可食用,硬度在5KKG/CM左右就可食用,风味浓甜,无涩味,这一特性还优于 海沃德。

龙藏红

  

龙藏红猕猴桃是湖南省 隆回县 小沙江镇猕猴桃种植基地从野生资源中选育出的猕猴桃新品种,属中华猕猴桃中的 红肉猕猴桃变种,是一个综合性状优良的特早熟红心品种,经多代鉴定及省农科院的多点试种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏,丰产稳产,鲜食加工两用价值高,在国内独具一格的特色品种。该品种果实圆柱形,平均单果重70-80g,最大单果重125g,果皮褐绿色,果面光滑无毛。果实近中央部分中轴周围呈艳丽的红色,果实横切面呈放射状彩色图案,极为美观诱人。果肉细嫩,汁多,风味浓甜可口,可溶性固形物含量16.5%-23%,含酸量为1.47%,固酸比11.2;香气浓郁,品质上等。果实贮藏性一般,常温(25℃)下贮藏10-14天即开始软熟,在冷藏条件下可贮藏3个月左右。

龙藏红树势强健,新梢生长量大,其萌芽率为36.3-73.7%,成枝力极强,结果枝率为85%左右,每果枝座果3-8个,平均座果6个,第三年平均株产20-25kg左右,盛产期亩产可达2000-3000kg,丰产稳产性强。 龙藏红猕猴桃在高、低海拔地区均能正常生长与结果,生态适应性良好,且丰产、稳产,果实品质优良,抗高温干旱能力强,具有较强的抗病虫能力,但在低海拔地区栽培,果肉红色变淡,以海拔1000米以上的地区栽培最能体现其果实红心的特性。因此,龙藏红更适宜于在海拔较高(1000-1500m)的地区种植,以充分表现其品种特色。

红阳

  

红阳猕猴桃果实中大、整齐,一般单果重60-110g,最大果重130g;果实为短圆柱形,果皮呈绿褐色,无毛。果汁特多,酸甜适中,清香爽口;鲜食、加工俱佳,特别适合制作工艺菜肴。红阳猕猴桃总糖高13.45%,高出世界流行品种海沃特近5个百分点,而总酸只有0.49%,可溶性固形物16.5%,富含钙、铁、钾等多种矿物质及十七种氨基酸,维C高达135,8月下旬陆续上市,采用温控法可贮至翌年二月。红阳猕猴桃果心横截面呈放射状红色条纹形似太阳,光芒四射,美艳夺目,看之饱眼福,食之饱口福,含有补血养颜功效的红色素 。四川苍溪野生资源中选育出的珍稀品种,1997年经四川省农作物新品种审定委员会审定命名.其后,在其基础上选育除了许多优系,如晚红、红美等红肉品种。

和平1号

  

该株系从引自湖南的美味猕猴桃嫁接苗砧木萌发而成。1990年选出。植株生长势中等,分枝较密,枝较纤细,叶中等大,较厚,浓绿色。1年生枝呈灰褐色,皮孔较小。萌芽期3月中旬或下旬,花期4月下旬到5月初,果实成熟期10月上中旬,果实在枝条上可留到12月份。落叶期12月中旬,生育期250天左右。丰产性一般,6年生株产量24公斤,平均单果重80克以上,果实圆柱形,果皮棕褐色,茸毛长而密。果肉绿色,有香味,含可溶性固形14%-16%,总糖7.88%,维生素C为每100克果肉77.1毫克。常温下果实贮藏期10-25天,比中华猕猴桃长13~18天。栽培时,需加强肥水管理,足有机肥,合理疏花疏果,可提高单果重。雌雄比以6:1比例栽植为宜。

米良1号

  

即“粤引和平2号”该品种1990年春引自湖南吉首大学。生长势旺,叶片大而厚,浓绿色。1年生枝呈灰褐色,皮孔大。萌发期3月中旬或下旬,花期4月下旬,有少量双子房和三子房连体花。果实成熟期9月中下旬,果实长圆柱形,果皮棕褐色,平均单果重87克,最大单果重135克。果肉黄绿色,汁多,有香味酸甜可口。含可溶性固形物15%,总糖7.35%,总酸1.25%,维生素C含量77.1毫克/100克果肉。常温下果实可贮藏7-14天。该品种丰产,有轻度的大小年,抗旱性较强。

徐香(趣香三号)

  

即“粤引和平3号”江苏徐州果园,从海沃德实生苗中选出。1994年于徐州果园引进。果柄短而粗,果实圆术形,果皮黄绿色,被褐色硬刺毛,果实皮薄,容易剥离。一般平均单果重79克,最大单果重137克。果肉绿色,果汁多,味道酸甜适口,有浓香,品质特优。可溶性固形物14.3-17.8%,每百克鲜果肉中维生素C含量为99.4-123毫克。果实成熟期9月上中旬。常温下果实可存放7-10天。

美味猕猴桃

  

大型落叶藤本,株高10米以上,枝多被有黄褐色长硬毛,毛脱落后残迹显著。冬芽被长茸毛鳞片,常包埋于皮下,仅见小孔,半裸露或簇生长茸毛。叶宽卵形到倒卵形,叶柄有黄褐色长硬毛。雌花较大,直径约3.5厘米。果实上有硬粗毛。

中华猕猴桃

  

大型落叶藤本,株高8米以上。幼枝被灰白茸毛,毛易脱落秃净。冬芽被毛茸鳞片数枚,呈现裸露状。叶宽卵形到椭圆形。雌花直径1.8~2.5厘米,雄花点径1.5~2.1厘米,果实褐绿色、黄褐色,上被有柔软茸毛或粗糙绒毛,毛易脱落。

红心猕猴桃

  

果实圆柱形兼倒卵形,果顶果基凹,果皮薄,呈绿色,果毛柔软易脱;果肉黄绿色,中轴白色,子房鲜红色,果实横切面呈放射状红、黄、绿相间太阳般图案;平均单果重69 克左右,最大果重110 克。红心猕猴桃树的树冠紧凑,长势良好,植株健壮,枝条粗壮,枝较软;定植后的第二年有30%的植株试花结果,第三年全部结果,比海沃德提早2~3 年,第四年进入盛果期,一般盛果期可维持30~40 年, 经济寿命长: 结果枝占萌发枝的65%,每年结果枝可挂果1~4 个果,最多5 个,坐果率90%以上,生理落果现象不明显,单株产量达20 公斤左右;抗风能力较强,对褐斑病、叶斑病和溃疡的抗病力较强,但抗旱能力较其他品种弱。

黄金果猕猴桃

  

黄金果是猕猴桃品种之一,原产地新西兰,因成熟后果肉为黄色而得名。黄金果(“Hort 16A”)为二倍体,果实为长卵圆形,果喙端尖、具喙,果实中等大小,单果重80~140g,若使用生物促进剂BenifitPZ,大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色,味甜具芳香,肉质细嫩,风味浓郁,可溶性固形物含量15%~19%,干物质含量17%~20%,果实硬度1.2~1.4kg/cm。果实贮藏性中等,冷藏(0±0.5)℃条件下可贮藏12~16周,在20℃时,果实货架寿命约3~10d。果实食用硬度在1.0~1.5kg,风味明显有别于“海沃德”。最佳的贮藏温度应在(1.5±0.5)℃,以减少冷藏损伤及腐烂。

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