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甘蔗是甘蔗属(Saccharum)的总称,原产于热带、亚热带地区。甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质,主要用于制糖,且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方,现广泛种植于热带及亚热带地区。全世界有一百多个国家出产甘蔗,最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国,中国最常见的食用甘蔗为竹蔗(Saccharum sinense)。
  • 中文名:甘蔗
  • 分布区域:热带及亚热带地区
  • 门:被子植物门
  • 目:禾本目
  • 属:甘蔗属
  • 外文名:Saccharum
  • 界:植物界
  • 纲:单子叶植物纲
  • 科:禾本科
  • 别名:薯蔗、糖蔗,黄皮果蔗
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