中药属性

入药部位

为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。

性味归经

【性味】辛、苦，温。

【归经】归心、肺、胃、大肠经。

用法用量

内服：煎汤，5~10g，鲜品30~60g；或入丸、散，亦可煮粥食。

外用：适量，捣敷；或捣汁涂。

禁/宜人群

薤白性温，易发热病，春三月勿食生者。

炮制方法

薤白：拣去杂质，簸筛去须毛。炒薤白：将净薤白入锅内，文火炒至外表呈现焦斑为度，取出放凉。

地理分布

生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，极少数地区（云南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。除新疆、青海外，全国各省区均产。苏联、朝鲜和日本也有分布。

基本简介

药名：薤白

别名：薤根、藠子、野蒜、小独蒜、薤白头。

汉语拼音：xie bai。

英文名：Longstamen Onion Bulb

拉丁植物动物矿物名：

1．Allium macrostemon Bunge[A.macrostemon B

unge var.uratense(Fracch.)Airy-Shaw]

2．Allium chinense G.Don[A.baker Regel]

3．Allium meriniflorum(Herb.) Baker[Caloscordum meriniflorum Herb.]

4．Allium caeruleum Pall[A.azureum Ledeb.,A.viviparum Kar.etKir.]

化学成分

每100克可食部分含水分29克，蛋白质4．4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，粗纤维0.7究，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素 B1 0.24毫克，B2 0.03毫克，维生素C3毫克，尼克酸 0.9毫克。

史料记载

【古籍考证】

①《本经》：主金疮疮败。

②《别录》：归于骨。除寒热，去水气，温中散结。诸疮中风寒水肿，以涂之。

③《千金·食治》：能生肌肉，利产妇。骨鲠在咽不下者，食之则去。

④唐本草》：白者补而美，赤者主金疮及风。

⑤《食疗本草》：治妇人赤白带下。

⑥《本草拾遗》：调中，主久利不瘥，大腹内常恶者，但多煮食之。

⑦《本草图经》：补虚，解毒。主脚气；煮与蓐妇饮之，易产。