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蒜泥空心菜

【材料】

空心菜350克、小米椒５颗、大蒜10瓣、酱油 １茶匙、油、盐适量

【做法】

１空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁。小米椒洗净切圈。大蒜切末。

２锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻炒。

３等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，炒匀盛起即可。