回家吃饭：夏吃茄子正当季 自创鱼香茄子煲（2015年06月10日 13:48 来源：中国新闻网）
中新网6月10日电 茄子是夏季的时令菜，口感细嫩，而且有很多吃法。有人会凉拌着吃，有人会煎着吃，今天，《回家吃饭》的大厨，教您把茄子和鱼一起吃。一道咸鱼茄子，一道鱼子烧茄子，您平时很少这样吃吧？味道很不一般喔。
自创鱼香茄子煲
从一个外企的白领到专职家庭主妇，从不会做饭到变着花样创新菜品，王丽丽这些变化真够大的，这一切，她说都得归功于自己8岁的儿子。今天，她要做的菜，就是儿子最爱吃的鱼香茄子煲。和打着“鱼香”名义的“鱼香肉丝”相比，这个鱼香茄子煲里面，有真的鱼，而且是咸鱼。咸鱼盐味那么重，小朋友怎么吃呢？爱子心切的王丽丽自然有自己的办法。这道菜里，那是有好多做法都是她独创的，要不这道菜怎么叫自创鱼香茄子煲呢？
口感独特的鱼子烧茄子
清香软糯的茄子，遇上细嫩多汁的鱼子，会是一种什么样的味道呢？特级厨师李春旺那是胸有成竹，今天，《回家吃饭》的厨房里，要将茄子进行到底。经过腌制、蒸熟、煸炒等多个环节，小小的鱼子才会变得味道鲜美。此时，将鱼子配上过了油的茄子，家常的茄子也变得高大上了。这道菜好不好吃，还要看棒子面饼做得是不是焦酥香软。李大厨现场发酵，现场煎制，一锅黄灿灿、香味扑鼻的饼子完美出锅。饭小二怎么突然感觉那么饿呢？[6]
百姓菜谱：香飘十里茄子煲 清热去火还易做美厨师茄子上意外发现“GOD”字样（2014-07-12 07:43:00 来源：环球网）
【环球网综合报道】据英国《每日邮报》7月9日报道，当地时间7月7日，一位名叫扎莫克斯•布拉德利(Jemarcus Brady)的厨师在位于美国路易斯安那州首府巴吞鲁日(Baton Rouge)的一家名为”基诺”(Gino’restaurant)的餐厅工作时，发现在所切的茄子瓤中竟意外拼出了“GOD”(上帝)字样。
路易斯安那州巴吞鲁日人(WAFB)的教父也对此现象感到吃惊。他说：“我简直不知道说什么好了。我必须得让其他人也看看这一神奇的景象。”布拉德利给餐厅主人基诺•马里诺(Gino Marino)看了这个神奇的发现，并且与这个令他引以为豪的茄子拍照留念。布拉德利和马里诺都坚信，这一发现绝不仅是巧合，其背后一定有什么更深层次的意义。马里诺对此深感震惊，并表示：“你就是再切100万个茄子也不一定能找到这样的茄子。这同样也证明了一点，即上帝与我们同在。”布拉德利也说道：“上帝似乎在通过这种方式告诉我们，他是真的存在的。”
更令人吃惊的是，这不是第一次出现这种情况了。在之前就有人在茄子当中发现过此类神圣的启示。2013年春天，一位印度籍酒席筹办者也在茄子中发现了类似的状况，他在茄子中发现了印度象头神迦乃士(Ganesh)的字样。2007年，一位美国宾夕法尼亚州的女子同样也在茄子中发现了“GOD”(上帝)的字样。神圣的茄子不仅仅针对于基督教徒和印度教徒。一位阿拉伯北部约旦(Jordan)的穆斯林教徒坚信也在茄子中发现了阿拉伯语的“上帝”字样。[7]
阴阳平衡