化学成份：麒麟菜含D-半乳糖(D-galactose),3,6-脱水-D-半乳糖(3,6-anhydro-D-galactose),D-葡萄糖醛酸(D-glucuronicacid),半乳糖硫酸酯，半乳糖硫酸钙盐，D-木糖(D-xylose)等。
性味：咸；平
归经：肺；肾经
功能主治：消痰；清热；主瘰疬；咳嗽；瘿瘤；痔疮
用法用量：内服：煎汤，15-30g。
附方：治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。(《养生经验补遗》石花膏)
各家论述：《纲目拾遗》：消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。
摘录：《中华本草》
化学成份：麒麟菜含粘质，粘质的成分中有半乳糖、半乳糖硫酸酯、半乳糖硫酸酯钙盐、3，6-去水半乳糖、D-葡萄糖醛酸和D-木糖。
性味：《纲目拾遗》：味咸，性平。
功能主治：《纲目拾遗》：消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。
附方：治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。（《养生经验补遗》石花膏）
味甘、咸，性寒、滑，解毒。
可去上焦浮热，发下部虚寒。孕妇不宜经常吃。
多年生藻类。藻体直立，多分枝，下部有假根状固着器附
石花菜能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质，具有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。
【特别提示】石花菜食用前可在开水中焯过，但不可久煮，否则石花菜会溶化掉。凉拌时可适当加些姜末或姜汁，以缓解其寒性。
【健康红绿灯】石花菜是较为寒凉的藻类食品，故脾胃虚寒、肾阳虚者要慎食。
【别名】琼胶、洋菜[2]
【简介】藻类红藻门石花菜科石花菜属石花菜，以叶状体入药。
【功能与主治】驱蛔，缓泻。并可用于上焦风热。
【备注】
（1）为琼脂的主要原料，大量用作细菌培养基。
（2）石花菜是制造琼胶的原料。
一般身体健壮者、肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用
。每次30克左右。[3]
一般人群均可食用
1.宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用
2.脾胃虚寒，肾阳虚者慎食；孕妇不宜多食。
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《本草纲目》载“清肺部热痰；导肠中湿热，阴虚湿热、痔血等症，皆可用之”。
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