1、修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。
2、可以预防前列腺肥大。
亚麻油的理化常数：
1．相对密度(d20℃4℃):0.9270-0.9375 2.折光指数(n20℃D):1.4795-1.4835 3.凝固点(℃):-27～-18 4.粘度(E020℃):约7.4 5.碘值(g碘/100g油):170-205 6.皂化值(mgKOH/g油):189-196 7.不皂化物(%):小于1.7 8.脂肪酸平均分子量： 279-307 9.亚麻油的脂肪酸组成(%)： 软脂酸 约5.7 硬脂酸 3．8 油酸 19．2 亚油酸 12．7
阴阳平衡