[1]赤小豆，又名饭赤豆、米豆，出自《神农本草经》，为豆科一年生草本植物，茎纤细，长达1米或过之，高可达90cm。每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.9克等。赤小豆可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。[2]
亚纲:原始花被亚纲 Archichlamydeae古称:小菽、赤菽纲:双子叶植物纲Magnoliopsida种:赤小豆 V. umbellata目:豆目Fabales二名法:Vigna umbellata中文学名:赤小豆科:豆科Fabaceae族:菜豆族 Phaseoleae别名:小豆、赤豆、红豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、小红绿豆、虱牳豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆功能主治:利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。拉丁学名:Vigna umbellata属:豇豆属 Vigna亚目:蔷薇亚目 Rosineae门:被子植物门Magnoliophyta界:植物界亚科:蝶形花亚科 Faboideae
阴阳平衡