中医健道首页>>章鱼的食疗价值

食疗价值

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  章鱼的肉很肥厚,是优良的海产食品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:“章鱼、石距二物,似乌贼而差大,味更珍好。食品所重,不入药用。”章鱼能补血益气,催乳生肌,颇与墨鱼相似。用于气血虚弱,头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。

章鱼  性味

  ① 《纲目》:"甘咸,寒,无毒。"

  ② 《东医宝鉴》:"性平,味甘,无毒。"

  功用主治

  ① 《泉州本草》:"益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱,痈疽肿毒,久疮溃烂。" 补血益气:章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒:章鱼捣烂,调冰片,敷患处。

  ② 《纲目》:"养血益气。"

  适宜人群

  一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹史者不宜服。[3]

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