中药基源

【科属】鸭科

【基源】为鸭科动物家鹅的脂肪。

【药用部位】脂肪

【资源分布】以华东、华南地区饲养较多。一般饲养于河湖近旁。

【生物形态】

家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大，黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时昂然挺立。

【生物习性】

水性好，善在水中生活。群性强，性很勇敢，喜斗遇人或其他动物时，常头向前下方伸，张开两翅用嘴喙击而无所顾忌。听觉灵敏，鸣声宏大，又好相应和。以青草、蔬菜、种籽、糠麸等植物性为食。

【采收加工储藏】宰鹅时剖腹取脂肪，熬油。