鹄（hú ）又叫天鹅，它比雁大，羽毛白有光泽，也有黄鹄、丹鹄，生活在湖、海、江、河，它的皮毛可做衣服等，称为天鹅绒。鹄肉腌炙后食用，增气力，利五脏。