土拨鼠，也叫旱獭。为松鼠科旱獭属的动物，主要分布在俄罗斯，中亚和东欧草原。在中国大陆，分布于黑龙江、新疆、内蒙古等地。土拨鼠平均体重为4.5公斤，最大可成长至6.5公斤，身长约为56公分。土拨鼠主要以素食为主，食物大多为蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主，一天最多可以吃上五公斤的绿色蔬果。