分布范围

莴苣原产地中海沿岸，公元前4500年时莴苣在地中海沿岸栽培普遍。16世纪在欧洲出现结球莴苣和紫莴苣；16-17世纪有皱叶莴苣和紫莴苣的记载。

世界各国普遍栽培 叶用莴苣——生菜，尤其主要分布于欧洲和美洲。

莴苣约在5世纪传入中国。中国各地均有栽培，亦有野生。

中国南北各地以茎用莴苣——莴笋栽培为主，而叶用莴苣多分布在华南地区，台湾种植尤为普遍。二十世纪80年代后期， 结球莴苣在北京及沿海一些城市也有发展。