价值成分

编辑

营养价值

1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.并含有多种矿物质。

营养成分

营养元素

含量(每100克)

营养元素

含量(每100克)

热量409大卡钾536毫克磷318毫克钙116毫克镁111毫克蛋白质44,6克维生素E20,63毫克碳水化合物18,8克脂肪17,4克铁13,9毫克钠9,4毫克锌3,81毫克锰3,51毫克硒2,26微克铜1,86毫克烟酸1,5毫克维生素B10,31毫克膳食纤维0,2克维生素B20,11毫克