区别鹧鸪

鹧鸪鹧鸪在动物分类中属鸟纲，鸡形目，雉科，鹧鸪属。鹧鸪分布于旧大陆的热带和亚热带地区，中国仅分布一种。鹧鸪没有规模养殖，价格最贵。

石鸡在动物分类中属鸟纲，鸡形目，雉科，石鸡属。分布于欧洲南部、非洲西北部、亚洲中部，在我国有7个亚种，分布在新疆、青海、甘肃，经华北到东北的西南部，野生石鸡比美国石鸡难养，国内有少量规模养殖，价格较贵。

美国石鸡是石鸡训化品种,在20世纪30年代,美国伊利诺州，内华达州和加利福尼亚州等地首先饲养石鸡成功，并已经培育出很多品系。Chukar石鸡就是其中最著名的一种，由蒙古、中国再经印度北部及伊朗扩展到土耳其。石鸡被引入美国加利福尼亚州,当时是为充分提供猎鸟人士的需要，直到近几年来，进行驯化家养才被重视，并逐步发展成为一种特禽养殖业。美国石鸡在国内有大规模养殖，价格最低。

总结：鹧鸪区别于石鸡的明显特点是鹧鸪的喙是黑色或褐色,而石鸡的喙是红色.作为商品肉用饲养的石鸡--所谓的美国鹧鸪，其实不是鹧鸪，而是石鸡(又名嘎嘎鸡,红腿鸡,朵拉鸡)，是美国从印度野生石鸡经过长期驯化育成的品种。石鸡与鹧鸪在动物分类中同是雉科，但却是两种截然不同的鸟。之所以称这种驯化的石鸡为美国鹧鸪，其原因之一可能是在前些年，台湾有一些养殖场主从美国引入时，将“Chukar”误译为“鹧鸪”；其原因之二可能认为鹧鸪比石鸡的名称更易吸引人。真正的我国产石鸡的价格却是美国石鸡的3～5倍，中华鹧鸪价格更高，但少有人工养殖。个别养殖户为了暴利，把容易养殖的美国石鸡当鹧鸪出售。