熊掌又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，为亚洲人所谓的“养生”食材。黑熊、棕熊为国家二级保护动物，请尊重野生动物，猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。