NaCl， 食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的 氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的 晶体粉末， 比重为2.165（25/4℃）， 熔点801
℃，沸点1442℃，相对密度为2.165克/立方厘米，味咸，含杂质时易潮解；溶于水或甘油，难溶于乙醇，不溶于 盐酸， 水溶液中性并且导电。固态的氯化钠不导 电，但 熔融态的氯化钠导电。在水中的 溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中，可用来制取 氯气、 氢气、 盐酸、 氢氧化钠、 氯酸盐、 次氯酸盐、漂白粉及金属钠等，是重要的化工原料；可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜，以及供 盐析 肥皂和鞣制皮革等；经高度精制的氯化钠可用来制生理 食盐水，用于临床治疗和生理实验，如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
晶体结构： 晶胞为面心立方结构，每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子。
食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，食用……
阴阳平衡