桑椹【药名】桑椹子
【别名】桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚(《尔雅》)，桑实(《说文))，乌椹(《本草衍义》)，文武实(《素问病机保命集》)，黑椹(《本草蒙筌》)，桑枣(《生草药性备要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江苏植药志》)，桑粒(《东北药植志》)，桑藨(《四川中药志》)。
【英文名】Mulberry Fruit
【拉丁文名】Fructus Mori
【拉丁植物动物矿物名】Morus alba L.
【药材基源】为桑科植物桑的果穗。
【科属分类】桑科
【性味】甘；酸；性寒
【归经】肝；肾经
【功效】滋阴补血；生津润燥
【功效分类】滋阴养血药；生津药；润肠药
【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘
该品为桑科植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时
桑葚-原植物
采收，晒干，或略蒸后晒干。
【性状】 该品为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。气微，味微酸而甜。
【原形态】落叶灌木或小乔木，高3～15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长1～2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5～20cm，宽4～10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状葇荑花序，腋生；雌花序长1～2cm，被毛，总花梗长5～10mm；雄花序长1～2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。核果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，长1～2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4～5月，果期5～6月。
【生境分布】
生态环境：生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。
资源分布：分布于全国各地。
【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录Ⅹ A）测定，用
85%乙醇作溶剂，不得少于15.0%。
【性味与归经】 甘、酸，寒。归心、肝、肾经。
【功能与主治】 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
①《唐本草》：单食，主消渴。
②《本草拾遗》：利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。
③《本草衍义》：治热渴，生精神，及小肠热。
④《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。
⑤《纲目》：捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。
⑥《玉楸药解》：治癃淋，瘰疬，秃疮。
⑦《本草求真》：除热，养阴，止泻。
⑧《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。
⑨《现代实用中药》：清凉止咳。
⑩《中药形性经验鉴别法》：安胎。
【用法与用量】 9～15克。
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
【注意】
桑椹脾胃虚寒便溏者禁服。
1．《杨氏产乳》：凡子不得与桑椹子食，令儿心寒。2.《本草经疏》：脾胃虚寒作泄者勿服。3.《本草省常》：多食致衄，孕妇忌之。
【来自中国药典2005版】
【摘录】《中国药典》
【化学成份】果穗含糖，鞣酸（tannic acid），苹果酸（malicacid），维生素（vitamin）B1.B2和胡萝卜素（carotene）；其脂类的脂肪酸主要为亚油酸（linoleic acid），油酸（oleic acid），软脂酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），尚有少量辛酸（caprylic acid），壬酸（pelargonic acid），癸酸（capric acid），肉豆蔻酸（myris－tic acid），亚麻酸（linolenic acid）等。精油中含桉叶素（cineole），牻儿醇（geraniol），芳樟醇乙酸酯（linalyl acetat），芳樟醇（linalool），樟脑（camphor），a-蒎烯（α－pinene）和柠檬烯（limonene）等；磷脂总含量0.41%，其中磷脂酸胆碱（phosphatidyl choline）32.15%，溶血磷脂酸胆碱（lysophosphatidy choline）19.30%，磷脂酸乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine）15.91%，磷脂酸（phosphatidic acid）12.40%，磷脂酰肌醇（phosphatidyl inosi-tol）10.53%，双磷脂酰甘油（diphosphatidyl glycerol）6.59%。还含矢车菊素（cyanidin）和矢车菊甙（chrysanthemin）。
【化学成分】[4]
桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。
1．该品粗粉3g,加乙醇20ml,置水浴上加热10min,滤过，滤液作以下试验：①取上述滤液10ml,加少许镁粉混匀， 滴加盐酸数滴，微热，试液显樱红色。（检查黄酮类）②取上述滤液，点于滤纸上，置紫外灯（254nm）下观察， 显蓝色荧光，滴加三氰化铝试液后，则显亮黄绿色荧光．（检查黄酮类）
2．薄层层析：取该品粗粉2g,加石油醚10ml,回流10min,滤过，滤液浓缩至1ml,点样3μl,以亚油酸为对照， 分别点于同一硅胶薄层板上，以苯-醋酸乙酯（80:20）展开，喷0.1%α-亚硝基-β-荼酚硫酸试液，加热显色．样品液色谱与对照品溶液色谱的相应位置， 显相同颜色斑点。
【药理作用】
1． 增强免疫功能 小鼠α-醋酸萘酯酯酶（ANAE）阳性的T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞（溶血空斑形成细胞数）， 随年龄增长逐渐减少．给LACA小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g（生药）/kg,连续10日， 可显著增加不同年龄组小鼠的T淋巴细胞；但同剂量的桑椹煎剂， 仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数， 对1年以上的老龄小鼠无明显影响。．应用3H－TdR掺入淋巴细胞转化试验表明，桑椹煎剂有中度激发淋巴细胞转化的作用。
2．对Na+、K十-ATP酶活性的影响 给3～24月龄的BALb/c和LAC纯系小鼠每日灌服桑椹煎剂12.5g/kg,连续2周．除24月龄老龄小鼠外，与同龄对照组比较均能显著降低红细胞膜Na+、K+-ATP酶活性．Na+、K+-ATP酶与机体释放能量、供Na+和K+的主动转运有关， 桑椹降低该酶的活性可能是其滋阴作用机制之一．
桑椹1、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容：桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。
5、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
6、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。
阴阳平衡