越瓜为 葫芦科攀援或匍匐状草本植物越瓜的果实，别名 生瓜、 梢瓜、 脆瓜、染色体数2n=2x=24。嫩瓜清脆，每100g鲜果含水分95～96g，碳水化合物2.5～3.4g，维生素4～16毫克，还含有矿物质及其他维生素等，适生食，也可腌渍或炒食。我国各地多有栽培。夏、秋季果实未成熟时采收。洗净鲜用。
【功效主治】主利肠胃，止烦渴，利小便，去烦热， 解酒毒，宣泄热气。和饭作 腌鱼，久食益肠胃。把它烧灰，能敷口角吻疮及** 热疮。但生吃多冷中动气，使人 胸痛，脐下结块胀痛，发各种疮。
【性能】味甘，性寒。能清热止渴，利小便。
【用途】用于烦热口渴，小便短赤不利。
【用法】生食，绞汁饮或煮熟食。
【注意】生食过多能损人脾胃阳气，故 脾胃虚寒者慎用。
【附方】越瓜汁：越瓜250g，切碎，捣烂，绞汁，每次服半怀，或调以适量蜂蜜。生食鲜瓜亦可。
本方性能、用途如上。
词条资料来源
阴阳平衡