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荠苠,多年生草本植物。荠苠又名杏叶沙参、柑桔梗,东北地区叫杏叶菜。嫩叶供食用,为良好的春季野菜。根也可作果脯,味甚甘美,并作药用,为沙参(或称南沙参)。
  • 分布区域:河南、陕西、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西
  • 界:植物界
  • 属:沙参属
  • 拉丁学名:Adenophora axilliflora
  • 中文学名:荠苠
  • 科:桔梗科
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